台灣人愛吃鍋、喝湯,鍋物象徵團圓,是由節慶延伸為一種拉近彼此關係的飲食習慣,同時也象徵季節的交替。
在台灣,一年的火鍋商機超過300多億,秋冬業績是夏天的2-3倍,而連鎖餐飲中,鍋物佔整體業態4成,是店數最多的餐飲業態,根據《食力》2022調查統計,台灣有高達3成的消費者每週吃1次火鍋,而每月吃1次以上火鍋的受訪者高達8成5,由上述多項數據顯示,鍋物與台灣人的生活有著密不可分的關係,同時也能從中觀察到:台灣餐飲風味趨勢!
A 基礎湯底
蔬菜邊角料、大骨
B 高湯粉
禽類、肉類萃取物
快速調和湯頭、提升層次感,營造豐厚口感與鹹鮮感。
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正味雞粉
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大骨高湯粉
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柴魚高湯粉
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牛肉高湯粉
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鮮菇粉
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高品質

通過ISO22000 / HACCP食品安全管理國際驗證等品質認證。

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節省成本

減少熬製時間、節省人力成本。

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簡單操作

湯粉可快速溶解於任何加熱料理中,簡單變化多種風味。

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