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麻辣臭臭鍋
又臭又香!麻辣湯底煮滾讓臭豆腐入味後,一口咬下會爆汁,加入鴨血豆腐或是自己喜歡的火鍋料跟蔬菜,讓人想一再回味的麻辣臭臭鍋就是這麼簡單! -
鍋燒意麵
到台南必吃的鍋燒意麵在家就能做!輕鬆煮出濃郁的柴魚風味湯頭,配上喜歡的配料,最後打一顆蛋,讓意麵吸飽充滿鮮味跟柴魚高湯,湯頭清甜、讓蔬菜、肉片的精華都釋放到湯頭中,簡單美味就上桌! -
海鮮叻沙鍋
小磨坊南洋叻沙醬以海鮮及南洋香辛料調製而成,與海鮮相當絕配。因此以乾煎白帶魚,提煉出鮮美的白色鮮魚高湯,再用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯,搭配叻沙醬鹹、甜、酸、辣的風味,一道鮮美叻沙鍋底即完成。再加上干貝、雞肉及清甜的各式蔬菜,真是一道暖心又暖胃的美味叻沙海鮮鍋。
食譜出自 @陳太太的菜菜味 -
起司叻沙鍋
喜好南洋風味,但無法吃太辣的人,可以在南洋叻沙鍋中加入起司片,不僅增添濃郁奶香湯頭,且能緩解叻沙帶來的辣感,湯頭鮮甜濃郁,口感滑順厚實,是一道適合大人、小孩的南洋鍋物喔!
食譜出處 @ 愛米粒小怡料理日記 -
咖哩叻沙鍋
南洋叻沙醬擁有豐富的香辛料:香茅、紅辣椒、蒜粉、胡荽、荳蔻等,因此喜好重口味、喜歡咖哩風味的人,可以添加咖哩粉,增加香辛料風味,與肉類、餃類食材特別搭。
食譜出自 : @劉小熊手作室 -
川味麻辣乾鍋蝦
露營吃膩了火鍋、泡麵嗎?快用川味麻辣鍋醬讓食材大變身!
利用金黃蒜油炒出川味麻辣鍋醬的香氣,食材裹上濃郁鮮香的麻辣醬汁,花椒與辣椒不斷刺激著味蕾,再配上冰涼的啤酒一口下肚,絕對是點綴露營夜晚的最佳菜色!