-
紹興麻辣腸旺
川味麻辣鍋醬以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製，香麻勁辣做為腸旺湯底再適合不過！熗入紹興酒去腥增香，熱鍋煮滾逼出食材精華後，再加以小火煨煮，舀起一湯匙，花椒香與鹹菜香撲鼻，入口帶辣而溫潤，大腸香軟入味、鴨血滑嫩多汁，忍不住再來一碗飯！ -
懷舊餛飩湯
以台式紅蔥肉燥風味醬作為絞肉的調味基底，藉由醬裡的五香粉成分去除絞肉腥味，醬油賦予鹹味，再以白胡椒粉增加絞肉香氣，餡料下鍋加熱後，咬下餛飩的瞬間，便會釋放一股清香的紅蔥味，真是色香味俱全。
食譜出自 #陳太太的菜菜味 -
酸辣湯麵
嘉禾牌家常麵條適合作為湯麵麵條，麵條毛孔可以適度吸附湯汁，再以小磨坊白胡椒粉作為酸辣湯的辣度基底，帶有胡椒香氣，但辣度又不像辣椒那麼辣；再加一點辣椒粉，賦予一點辣感，但不至於刺激；
添加黑胡椒，賦予濃厚黑胡椒香，誘發白胡椒的清新香氣。
#食譜出自嘉禾牌 -
孜然牛肉炒蕎麥麵
減脂期不用再食之無味，用蕎麥麵取代一般麵體，口感上更Q彈，同時加入牛肉跟蔬菜，補足蛋白質跟纖維的需求。每份熱量約386大卡。 -
韓式辣炒三鮮搖搖便當
將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代，降低脂肪量，並增加不同的鮮味，五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過，杏鮑菇先用乾鍋煸烤過，提出鮮甜味，料理食材本身的甜味襯托辣味，更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜，搖出營養均衡，道地美味韓式搖搖便當。
食譜出自@陳太太的菜菜味 -
韓式涼拌乾麵
以辣炒醬作為韓式拌醬基底，再加一點泡菜辣椒粉補足醬香氣，搭配嘉禾牌細麵，冰鎮後的口感，Q彈有嚼勁，彷彿就像在吃韓國冷麵一樣，搭配蔬菜、芝麻與香油，清涼、好爽口，讓人辣得好涮嘴，一口接一口。 -
鹽漬高麗菜
吃燒肉必備解膩好物！準備好高麗菜與乾淨保鮮袋，灑入適量鹹酥雞椒鹽、香蒜粒與香油，搖一搖就能立刻開吃～口感爽脆以外亦保留高麗菜甜味，當作小零食吃也很OK！ -
糖醋雞丁
以粉狀香辛料醃漬雞胸，其質地更易滲入肉質纖維中，達到去腥提出鮮甜的作用；白胡椒清香嗆辣適合白肉，微辣尾韻刺激唾液增生、回甘；五香粉味重可覆蓋雞肉腥味，其甘草成分可提襯雞胸肉的鮮甜肉汁。
食譜圖文由日日幸福出版社 授權使用，源自吳秉承師傅著作 料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU -
喜慶餘(魚)年-山葵樹子蒸石斑
小磨坊蔥風味油挑選顆粒飽滿、風味嗆辣的紅蔥酵素分解而成，保留紅蔥濃郁風味，淋一點在剛出爐的石斑上，藉由熱度釋放濃厚紅蔥風味，為石斑增添香氣，入口不僅僅有醬味，還能聞到一股紅蔥香。
食譜出處：Panasonic廚藝生活體驗館 符聖憶老師 -
醬味雞腿
以市售100元雞腿便當預抓食材成本：主餐25%、配菜12%(3種)、醃菜3%(2種)、米飯4%，剩餘營收再扣除基本開銷，單顆便當利潤約5%。
便當設計要點：主餐調味重、配菜調味清，兩者搭配可達平衡，亦可增加醃菜解油膩。
雞腿以T6、T7為常用規格，數字越大尺寸越大。
小磨坊萬用滷包用於雞肉醃滷，可達到去腥提甜的效果，再搭配白胡椒粉增添香氣與微辣感，使滷汁的甜味多了一點尾韻的嗆辣感；小磨坊泰式甜辣醬以酸甜為基底，搭配蔬果清脆口感，酸、甜、辣三者被完美平衡，毫不衝突，搭配炸過的滷雞腿，口感清爽不油膩。
