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菇菇蔬菜薑黃炊飯
簡單美味的薑黃炊飯香氣四溢,金黃色澤讓人看得食指大動,想加什麼配料都可以,輕鬆做出營養滿分的一餐! -
香蒸南瓜鯛魚捲
飽滿蔥香的鯛魚,帶著數子的甘甜跟醬油膏微微的醬氣,與南瓜搭配,鮮甜不膩口,營養十足健康美味。 -
雙色花椰炒蛋
嘴裡充斥滿滿的胡椒辛香,蒜香依附食材久久不散,炒蛋的軟嫩滑順平衡了蔬菜與蝦子的口感,咀嚼饒富層次感,適合牙口不佳的年長者或小朋友。 -
蕈菇味噌雞
咬下第一口雞肉首先吃到的是最外層淋上的味噌醬那鹹中帶甜的風味,接著隨著咀嚼雞肉的鮮甜味開始出現;因為是用悶蒸的方式烹煮,雞胸肉吃起來非常滑嫩。香菇的風味在前、中期並不是很突出,一直到將雞肉吞下後,後味浮出了淡淡的菇香在口腔中環繞。 -
三杯菇菇炒麵
菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,讓我光盤的三杯菇菇炒麵就出鍋了。 -
南洋叻沙海鮮獨享鍋
在家也想吃南洋叻沙鍋,不用擔心湯頭難準備。只要一包南洋叻沙醬直接兌水,就是現成湯底,不用再丟各種香辛料熬煮,湯頭清澈,不影響順口度,如果喜歡椰香的人,可以再增添椰漿,會有一股濃郁椰香風味。 -
海鮮叻沙鍋
小磨坊南洋叻沙醬以海鮮及南洋香辛料調製而成,與海鮮相當絕配。因此以乾煎白帶魚,提煉出鮮美的白色鮮魚高湯,再用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯,搭配叻沙醬鹹、甜、酸、辣的風味,一道鮮美叻沙鍋底即完成。再加上干貝、雞肉及清甜的各式蔬菜,真是一道暖心又暖胃的美味叻沙海鮮鍋。
食譜出自 @陳太太的菜菜味 -
南洋叻沙個人獨享鍋
南洋經典風味,辣而不嗆的迷人風味,加上些許椰漿即可變化成熱門鍋底。 -
薑黄蕈菇金膀燉飯
色香味俱全的薑黃燉飯,麻油、老薑、薑黃在冬天滋補又溫潤,搭配蕈菇與金膀肉軟而脆的不同口感堆疊,讓整道料理更有層次 -
日式干貝野菜餅
用脆皮鱗片炸雞粉作為粉漿基底,用西式炸雞粉與日式海苔芥末調味,使面皮帶有一點日式風味,而海鮮及蔬菜不需額外調味,自然呈現食材的鮮與甜。再以清爽的日式親子丼醬做沾附醬汁,甜甜的很襯野菜餅呢!