烤箱以190度預熱10分鐘。
把鮭魚洗淨後兩面擦乾,檸檬擠成檸檬汁,紫洋蔥切成長條狀。
將鮭魚放置在烘焙紙上,依序加入豌豆、紫洋蔥、鹽、0.5大匙蒜風味油、鮮磨黑胡椒跟百搭香草。
接著將烘焙紙確實包覆鮭魚,並將兩頭用力擰緊。擔心醬汁流出來可以在烤盤上再放一張烘焙紙。
將烤箱溫度轉為200度,將紙包魚放入烤箱烤15分鐘(視不同烤箱熱度狀況而定)。
打開烤紙後,再淋上0.5大匙蒜風味油及撒上鮮磨黑胡椒,微拌食材即完成。
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