蔥白切段,青蔥切絲。
將梅花肉包入小番茄、蔥段捲起,並以竹叉固定。
取一容器放入調味料拌勻即成烤肉醬備用。
平底鍋熱鍋,放入梅花肉捲,倒入烤肉醬,煎至熟成後將竹叉抽出。
梅花肉捲煎至金黃後盛盤,淋上鍋內的烤肉醬,並將蔥絲擺放至梅花肉捲上即完成。
煎烤時,可將梅花肉捲缺口朝下煎烤,較不易鬆散。
小磨坊獨家精心調配的綜合性香料,風味溫和清新,搭配各式料理都能提味不搶戲,增加食物美味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
CONTACT
MENU