雞胸肉去皮,其他食材清洗後,分切成便於入口大小
起一鍋水,水滾後倒入一匙蔥油;然後關火放入雞胸肉(視雞胸肉厚度,約悶10-12分鐘)
待雞胸肉悶熟後,取出
重新開火,水滾後放入其他食材,燙熟後取出
用叉子將雞胸肉刮成雞絲狀
將所有食材裝盤後,撒上鹽、胡椒、蔥油調味
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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