食材照
石斑魚切片
茭白筍剝皮切段、白蘿蔔切片、乾香菇泡熱水後切絲、蔥切蔥花
鍋中倒入金黃蔥油,放入泡發的乾香菇絲爆香,炒出濃郁香氣
加入水後放入茭白筍、白蘿蔔煮滾出甜味成蔬菜高湯
放入石斑魚片煮熟
加入米酒、玫瑰鹽調味,起鍋前淋上金黃蔥油、撒上蔥花即完成
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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