食材照
將鱸魚片改刀成蝴蝶片備用
將筍子、紅蘿蔔切絲備用,豆腐切片備用
蒸魚醬:醬油+米酒+鹽+蒜香九層塔
將筍絲、紅蘿蔔絲、金滑菇依據魚片大小擺入魚片捲起
將豆腐擺入盤底,什錦魚捲放在豆腐上
將蒸魚醬攪拌均勻後淋上魚捲及豆腐
盤子放入電鍋蒸約12分鐘即可出鍋
精選蒜頭乾燥切碎,佐以濃郁九層塔香,芬香誘人,夠味不膩口,適合搭配麵食、海鮮或各式塔香料理增香提鮮。
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