食材準備
馬鈴薯去皮刨短絲、熟魚肉拆碎。
馬鈴薯絲、蛋、綜合義大利香草、匈牙利紅椒、麵粉混勻至可塑形的濕度。
加入魚肉碎、玫瑰鹽,混勻後塑成厚約1公分圓餅狀。
熱鍋下蒜油,中小火煎至魚餅兩面金黃即完成。
小磨坊匈牙利紅椒粉顏色豔紅,味道溫和甘美略帶辣味,常用於食品的著色、裝飾或調味上。
小磨坊素食義大利香料為綜合性香辛料,特別調製不含蒜類配方,可用於素蔬食與輕食餐點,是提升料理風味不可或缺的材料之一。Vegetarian Italian Seasoning (原產地:台灣)
小磨坊義大利綜合香辛料是以黃金比例混合多樣天然香辛料製成,具有溫和、清新芳香的風味,是義大利麵食及餐點不可或缺的材料之一。
精選多種香辛料,以黃金比例調配,濃郁芳香,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。
選用優質甜紅椒研磨,不含任何色素及添加物,味甜不辣,具濃郁香氣與鮮豔色彩,為美味菜餚調色師,適用於料理裝飾,以及肉類食材、燉煮類調味。
小磨坊匈牙利紅椒粉顏色豔紅,味道微甜而不辣。主要作為料理提味或增色使用。適用於肉類、海鮮或蔬菜等料理。
小磨坊精心調製,以優質洋香菜、羅勒、奧勒岡等調配而成,富有地中海香草的清新芬芳風味,口感溫和,是義大利經典的綜合香料配方,讓你隨手就可烹調出道地的義式料理。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊義大利香料是以黃金比例混和多樣天然香辛料製成,可去腥提味,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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