食材準備
茄子洗淨切滾刀塊、蔥切蔥花備用
滾水川燙茄子以保留色澤,起鍋放入水中繼續隔絕空氣
鍋中加少許油,加入豬絞肉炒熟,再倒入麻婆醬、水50ml拌炒
最後加入茄子、太白粉水拌炒,撒上蔥花點綴即可
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
以郫縣豆瓣及台式豆瓣作為主體製成,濃厚有層次的豆香醬味為底,輔以恰到好處的辣鹹鮮,味蕾最後留下青花椒的清爽麻香,讓人一吃上癮。適用於麻婆料理、麻辣料理,直接拌於麵類或作為蘸料也很適合喔!
台式特調口味,香麻花椒結合濃厚豆瓣,口味麻辣帶勁,香氣層次豐富! 適合拌淋各式料理,燴飯、丼飯、炒麵等風味絕佳。
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