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日本職人提味秘笈，為日本代表性的綜合香辛料，微辣解膩，具香氣與口感，入菜不搶味並能點綴菜餚。
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洋香菜葉又名荷蘭芹，小磨坊特別選用進口洋香菜葉，顏色鮮綠、味道溫和清新，可取代新鮮的香菜使用。
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精選黑胡椒純淨原粒，以獨家「冷凍研磨」技術研磨，封存精緻的黑胡椒辛香，烹調中緩緩釋放純粹風味，搭配食材更顯美味。
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小磨坊素食義大利香料為綜合性香辛料，特別調製不含蒜類配方，可用於素蔬食與輕食餐點，是提升料理風味不可或缺的材料之一。Vegetarian Italian Seasoning (原產地：台灣)
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精選優質胡椒與凍頂烏龍茶香氣的搭配，溫潤細緻不刺激，為菜餚添味增香。
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選用頂級孜然，風味濃厚溫潤多層次，可去除肉類腥羶味，最適合牛羊肉料理，輕鬆呈現草原料理風情。
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小磨坊義大利綜合香辛料是以黃金比例混合多樣天然香辛料製成，具有溫和、清新芳香的風味，是義大利麵食及餐點不可或缺的材料之一。
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選用優質蒜頭乾燥切碎，散發自然蒜香與辛辣感，佐以黑胡椒更襯托食材鮮美，濃郁夠味，肉類料理、醃拌炒都好搭。
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鹹酥雞椒鹽粉特選高級胡椒為主原料，搭配數種辛香料混合而成，香味濃郁、味道具有淡淡肉桂香味及甜味，主要用於油炸製品之各式調理使用。
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精選肉桂研磨，保存濃郁香氣和芳香甜味，適用於烘焙甜點、咖啡、熱飲與滷汁。
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鹹酥雞椒鹽粉是特別為傳統鹹酥雞攤所調配製作，鹹甜適中、香味濃郁，最適用於油炸製品之各式調理使用。因胡椒鹽本身已含有鹽分，烹調時請依喜好斟酌加入。
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精選羅勒葉乾燥切碎，具有香甜氣息，為番茄類料理的絕配，適用於燉煮肉類、燒烤醃醬，可去除腥味，亦可浸於油內製成香草油。
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小磨坊冷凍研磨黑胡椒粉特選胡椒，風味香純濃郁，獨家採用「冷凍研磨」技術，能將胡椒原味包覆保留，真正忠實而完整地呈現胡椒原有的香味及辛辣刺激感；獨特工法與香味，是高級料理的最佳搭配。
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精選迷迭香葉乾燥切碎，具濃郁香氣，常用於醃漬肉類(如牛羊排骨、烤雞)，可消除肉類腥味，亦可用於西點餅乾等調理用，增添香氣。
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小磨坊嚴選高品質黑胡椒粒，乾淨無雜質。顆粒比一般市售產品大且完整，香味也較濃郁，是高級料理的最佳搭配。
