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主題食譜

澳門豬扒包

以蒜香黑胡椒醃製豬排與拌炒調味，咬下時蒜香、胡椒香充盈口腔。酥脆麵包與軟嫩豬排形成對比，外酥內嫩的口感搭配洋蔥絲增添層次，讓人忍不住一再回味～
迷迭香酥雞腿排佐蒜味清炒義大利麵

香酥雞腿排外酥內多汁，有迷迭香的提味讓雞肉更加鮮甜，配上蒜味清炒義大利麵的主食搭配，讓人吃飽又吃好！
義式奶油香煎鮭魚

綜合義大利香草讓鮭魚多了一份香草的清新風味，降低油膩感之餘，在鮭魚兩面輕拍些許太白粉，可以讓鮭魚表面較酥脆，魚肉不過於乾澀，最後用奶油提升整道料理的風味層次。
韓式炸雞

韓國有名的韓式炸雞，不用飛出國，在家也能輕鬆品嚐。
先將雞肉炸過鎖住肉汁，保持肉質鮮嫩口感，從麵衣到雞肉裡層均沾附辣辣甜甜的醬汁，讓人忍不住一口接著一口，尤其夏天的時候配一杯啤酒，更是沁涼滿足啊!
日式照燒藕餅

清脆口感的蓮藕搭配吸飽照燒醬汁的肉餅一起吃，雙重口感互相交疊，醬汁甜而不膩，偶有淡淡白胡椒清香，是道簡單好上手的菜餚。

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