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義式奶油蕈菇燉飯

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韓式辣炒醬源自韓式傳統風味，特選泡菜與辣椒等辛香料製作，口味酸辣帶勁，以此作為醃醬與煨煮醬汁，風味濃郁。以水果代替糖的甜味，與醬汁攪打當作醃醬，可透過水果酵素軟肉排骨肉質外，同時醃醬也能吃進纖維中，灑上一點黑胡椒，有助於去除排骨的腥味，同時提出甜味。起鍋前再撒一點洋香菜葉清香風味，同時為菜餚點綴一點綠。
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講到韓國美食，辣炒年糕絕對是無法忽略的重要角色；但就跟滷肉飯一樣，滷肉很簡單但要滷的好吃就要看功夫
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酸辣下飯的打拋豬肉結合酥脆墨西哥餅皮蹦出新滋味。

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