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主題食譜

糖醋雞丁

以粉狀香辛料醃漬雞胸，其質地更易滲入肉質纖維中，達到去腥提出鮮甜的作用；白胡椒清香嗆辣適合白肉，微辣尾韻刺激唾液增生、回甘；五香粉味重可覆蓋雞肉腥味，其甘草成分可提襯雞胸肉的鮮甜肉汁。

食譜圖文由日日幸福出版社授權使用，源自吳秉承師傅著作料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU
喜慶餘(魚)年-山葵樹子蒸石斑

小磨坊蔥風味油挑選顆粒飽滿、風味嗆辣的紅蔥酵素分解而成，保留紅蔥濃郁風味，淋一點在剛出爐的石斑上，藉由熱度釋放濃厚紅蔥風味，為石斑增添香氣，入口不僅僅有醬味，還能聞到一股紅蔥香。

食譜出處：Panasonic廚藝生活體驗館符聖憶老師

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