精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

酥脆金錢蝦餅

檸檬椒鹽鹹酸風味適合與海鮮搭配，有解膩去腥之效，因此用它做為蝦餅的調味，不僅能去腥提味，還有一股清新的檸檬香氣；以蔥風味油拌麵包粉，使麵包粉吸附油脂，加熱後更能釋放蔥香風味，整體風味更富層次感，入口前，還能聞到一股淡淡的紅蔥香。

食譜出處：Panasonic廚藝生活體驗館符聖憶老師
家常香滷牛三寶(牛筋、牛腱、牛肚)

濃滷入味的牛肉，打開鍋蓋一股濃郁的八角肉桂味撲鼻而來，穿插著一點茴香的清香。經過一夜的靜置，香辛料的風味完整滲入至滷味中，讓牛肉吃起來的風味更佳。

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