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三杯手扯麵
水餃皮創意吃法:只要輕輕一拉,就能化身Q彈手扯麵!以十三香三杯醬加水作為湯底,塔香與八角、花椒、小茴香等交織,多層次香氣光聞就胃口大開~加入肉、蔬菜等配料,簡單又快速的一餐就大功告成啦! -
麻婆什錦蓋飯
舀一口飯吃得到肉與菜,豆包吸附醬汁入味,麻婆鮮麻香辣,添加青花椒,風味層層遞進。豆瓣香濃厚、辣感十足,給予簡單蓋飯滿滿驚喜感! -
麻辣豆醬擔擔麵(簡易版)
麻辣湯底香麻厚實,加入豆漿昇華湯頭。入口先是醬底辣豆瓣辛香,淡淡豆香緊接其後,配上清脆的青江菜、豆芽菜,加上香辣豬絞肉,簡單食材展現職人級美味! -
麻辣火鍋
寒冷的天氣,火鍋無疑是餐桌上最溫暖的選擇,麻辣濃醇厚實的湯頭,不管搭配什麼食材都香麻過癮。 -
上海菜飯
熱騰騰的菜飯吸附著鮮美的鰹魚高湯,搭配鹹香香腸與清脆多汁的青江菜,起鍋熱拌後,淋上金黃蔥油及撒上香蒜粒、清香黑胡椒粉,蔥蒜香味交織出簡單樸實好味道,快來道色香味俱全的「一鍋料理」。 -
南洋叻沙海鮮獨享鍋
在家也想吃南洋叻沙鍋,不用擔心湯頭難準備。只要一包南洋叻沙醬直接兌水,就是現成湯底,不用再丟各種香辛料熬煮,湯頭清澈,不影響順口度,如果喜歡椰香的人,可以再增添椰漿,會有一股濃郁椰香風味。 -
財(菜)源廣進-上海臘味菜飯
用電鍋料理最怕香氣不足,因此菜飯起鍋前,淋一點蒜風味油,補足菜飯香氣,利用油脂作為飯與配料的潤滑劑,使口感更融洽、滑順,蒜香胡椒鹽則能作為補強風味,不僅香氣有蒜香,入口也要有蒜味、胡椒的微辣,味菜飯提供更有層次的味覺堆疊。
食譜出處:Panasonic廚藝生活體驗館 符聖憶老師 -
清炒青江菜
單樣配菜的成本,佔便當總成本的3%,3樣即12%。
現炒新鮮的青江菜帶有蔬菜清甜,再加少許的雞粉,可以去除蔬菜的青味,賦予鮮、甜、香,看似簡單的一道水炒菜,也是便當中,重要的配角喔!