食材大集合。
準備一深鍋放入雞蛋,並倒入水直至覆蓋雞蛋,開中火煮8分鐘後取出,並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。(敲裂蛋殼的動作,可幫助醬汁入味,但勿過度敲打,以免蛋殼脫落。)
準備鍋子,放入茶葉蛋滷包,並倒入醬油、米酒、冰糖、1公升的水。
接著將雞蛋放入滷汁中,小火悶煮約10分鐘,取出即可食用。( 茶葉蛋滷煮完成後,可進冰箱冷藏一晚,風味更顯著,茶香更濃郁。)
內附茶葉包與滷包,濃郁茶香與甘醇滷汁的完美結合,人人都能輕鬆滷出香濃入味的茶葉蛋。
附上香料滷包的茶葉蛋滷包是貼心消費者的最佳選擇;只要一盒,就能輕鬆做出餐廳菜。 溏心蛋作法:取2張浸濕的廚房紙巾,鋪在電鍋底部來蒸雞蛋。開關跳起後燜1分鐘,取出冷水至完全冷卻。將茶葉蛋滷包以水、醬油、酒、糖煮滾後放涼作為浸泡醬汁。將蛋剝殼後浸泡在醬汁中,放在冰箱中浸泡1-2天,即完成。
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