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懶人必看微波爐料理食譜，原來微波爐這麼方便 | 高效備餐必學

覺得料理好麻煩?不喜歡油煙但又想自己煮?來試試用微波爐吧!我們常常都只把微波爐用來加熱料理，但其實微波爐用途不止這些。善用微波爐的分段火力加熱功能，讓你沒有油煙輕鬆做出一桌菜。

怎麼看微波爐功率

在開始分享微波爐料理之前，因為每個家中的微波爐品牌不一，所以我們先簡單說明一下微波爐功率的換算，這樣大家在使用微波爐料理的時候，才能更好掌握加熱時間。

1.怎麼看微波爐的瓦數

一般微波爐的瓦數(加熱功率)會標示在微波爐的貼紙或者說明書上，一般家用微波爐功率大概是在650W-800W，瓦數越高熱度越高加熱也就越快。

2.火力跟輸出功率

標示的瓦數是微波爐可以輸出的最高功率，但我們日常使用上，不一定每次都需要用最高功率，這時候就可以透過微波爐的分段火力調整功能去選擇適當的輸出功率了。通常分段火力會標示成強火(100%)、中強火(70%)、中火(50%)、小火(30%)、微火(10%)五種，小火跟微火基本是用來解凍的。

3.功率跟時間換算

很多人會覺得微波爐食譜很難看懂，有一部份是因為每台微波爐功率不同，不知道怎麼換算的話，就很容易發生加熱不夠或過熱的問題。但其實換算真的很簡單，只要你的功率X時間是一樣數字就可以。

例如：一台850W的微波爐使用中強火加熱5分鐘，就會是850W*70%*5分鐘=2975，換算到650W的微波爐就會約等於650W*100%*4分40秒。當然計算上不可能完全相等，所以時間上就是抓概略，然後在根據微波的食物跟含水量去做微調就可以了。

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選用優質蒜頭乾燥切碎，散發自然蒜香與辛辣感，佐以黑胡椒更襯托食材鮮美，濃郁夠味，肉類料理、醃拌炒都好搭。

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萬用胡椒鹽

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孜然風味料

選用頂級孜然，風味濃厚溫潤多層次，可去除肉類腥羶味，最適合牛羊肉料理，輕鬆呈現草原料理風情。

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微波爐料理真的是懶人必學的料理方式，除了可以減少油的使用之外，也能保存住食物的營養跟美味；最重要的是少了明火使用，不管你是住套房或是新式無明火的建築，都不受限制，同時也更加安全。

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