
增肌減脂跟著吃超簡單 - 健身料理食譜精選

講到健身,除了有效、正確的運動之外,飲食也是健身運動中不可忽視的一環,今天就來跟大家分享一下,健身時推薦食用的食材跟食譜。
健身推薦食材
- 肉類/海鮮類
通常我們最常聽到的就是雞胸肉了,不過如果餐餐都只能吃雞胸肉,也是會很厭世的;為什麼大家都推薦健身時吃雞胸肉呢,主要是因為雞胸高蛋白低脂,只要掌握好碳水、蛋白質、脂肪的比例,就不需要太擔心了
除了雞肉之外,魚類像是鮭魚、鮪魚,或者其他豬、牛肉(瘦肉)都是可以加進菜單裡的 - 主食
不管是增肌還是減脂,碳水的攝取都非常重要,肌肉形成主要就是靠碳水和蛋白質,如果攝取不足反而會降低效率;增肌的人主食部分會比較建議選取藜麥、燕麥等高蛋白高碳水的;減脂的人則相反,比較適合選如:地瓜、南瓜、糙米等GI較低、高膳食纖維的原形食材 - 蔬菜
營養攝取要全面,蔬菜絕對是不可以缺少的食材,其實大部分的蔬菜的熱量都不高,基本上不要使用煎炸這類的料理方式,就盡情挑你喜歡吃的吧
健身餐怎麼設計
目的 | 碳水化合物 | 蛋白質 | 脂肪 | 熱量 |
增肌 | 40-50% | 30-40% | 10-20% | 超過代謝110% |
減脂 | 20-30% | 40-50% | 20-30% | 代謝80-90% |