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蘇格蘭蛋
包裹著雞蛋的肉餡,在氣炸後肉香與蛋香完美交織。煙燻風味料 遇熱釋放飽滿蒜香、黑胡椒香氣層次,加上些許迷迭香葉,剛剛好的濃郁芳香串起整道料理。金黃酥脆、微辣上癮,馬上來試試吧! -
印度黃金餃
印度街頭人氣小點,猶如炸餛飩般小巧可愛,噴上金黃蔥油氣炸出酥脆噴香的金黃外皮,裡頭絞肉豆腐撒上孜然風味料、香蒜粒調製成獨門餡料,咀嚼間濃郁辛香在嘴裡擴散,搭配著酸甜優格醬,更添另一層風味。 -
西西里飯糰
義大利家常經典小點用烤箱就能做!
改良版西西里飯糰以菠菜、火腿、起司製成燉飯,裹粉後噴上金黃蔥油後以烤箱烘烤,製成的烤飯糰香氣四溢、外皮酥脆內裡柔軟 ,咀嚼間黑胡椒及義大利香料香氣迸發,營養內餡搭配爆漿牽絲起司,少油免炸又簡單上手! -
紅醬豆腐漢堡排
只要端上桌就能讓小朋友乖乖坐下吃飯的最強料理!外酥內嫩的漢堡排混合酸酸甜甜的紅醬滋味,大人小孩都超對胃! -
薑燒肉片火山丼飯
滿滿的日式薑燒肉片蓋上白飯,堆疊成一個蠢蠢欲動的火山口,隨著蛋黃傾瀉而下,撒上七味唐辛子,多種香辛料與芝麻讓香氣更加有層次,更能襯托出薑燒肉片的風味。 -
咖哩海鮮炒泡麵
主廚炒泡麵秘訣報你知,讓麵條更入味更Q彈這樣煮!不再吃一成不變的炒泡麵,加點咖哩粉拌炒,直接提升一個檔次,消夜終於有新的選擇了! -
韓式冬粉餃子
以韓式辣炒醬泡菜和香辣的香辛料配方作為水餃調味,先以醬汁醃漬攪肉去除腥味,並於後段食材攪拌時,再撒一些白胡椒粉,這時白胡椒粉主要是增添水餃內餡的香氣,待水餃包完煮好起鍋後,再撒上芝麻粒和蒜風味油,除了避免沾黏,還能增添一股蒜香喔! -
韓式辣炒三鮮搖搖便當
將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代,降低脂肪量,並增加不同的鮮味,五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過,杏鮑菇先用乾鍋煸烤過,提出鮮甜味,料理食材本身的甜味襯托辣味,更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜,搖出營養均衡,道地美味韓式搖搖便當。
食譜出自@陳太太的菜菜味 -
蔥香油大阪燒
富含維生素的蔬菜,與五彩繽紛膳食纖維的香脆鰹魚,再加上層次分明的蒜風味油一同拌入,讓大阪燒充滿著蒜味的香氣以及鮮蝦甜味口感,酸甜的味道在口中化開,非常適合小朋友的料理。 -
泰式漢堡排
使用泰式打拋醬加入蒜末及些許辣椒,將豬絞肉漢堡排中小火煎至外層焦香,大口狠狠咬下,肉汁噴發流竄齒頰間,羅勒、辣椒、大蒜、香茅多層次口感層層出奇,是夏日開胃最佳選擇!