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芙蓉咖哩炒五花

五花肉搭配咖哩粉炒過後，油脂與咖哩香緊密結合，淋上蛋液後讓口感更加滑順，蓋上白飯瞬間扒光！
氣炸香辛美式炸豬排佐綜合炸甜椒

酥酥脆脆的炸豬排，用香辛料醃漬後，檸檬風味因豬肉被鎚打過而吃進肉的纖維中，而拌入香草風味的炸粉，能為豬里肌抑制腥味，帶來一股清香的香草香；配菜甜椒為與豬里肌本身的香草風味銜接，用義大利香料增添香草風味，及簡單的鹽、白胡椒調味，最後淋上蒜風味油，作為平衡調味料風味的重要元素，除了有一股蒜香，還能為香草風味加分。

食譜出自【我就是要教你炸 -氣炸減油少脂鹹酥雞攤料理】

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