精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

螞蟻上樹

香麻花椒結合濃厚豆瓣，口味麻辣帶勁！將肉末與粉絲加入拌炒後，富有彈性的粉絲已與滿香、辣、麻的醬汁及肉汁融合一起，香氣層次豐富，充分展現出川菜香辣的好滋味。
蒜味秋葵鑲肉醬

高營養的秋葵帶點蒜風味油的味道，與甘醇入味的蒜香肉末食用，吃起來軟糯黏滑清脆的口感，非常有層次感，以醋提味，最後的尾韻裡帶點淡淡的酸，減少口中的厚重感，這樣的組合非常絕妙。
免油炸椒鹽排骨

剛打開烤箱就先聞到濃厚的肉排香氣與蒜香交錯刺激著嗅覺跟味蕾
烤肉排的外觀上看起來較為濕潤，但吃起來外皮仍有酥脆的口感，肉本身因為有先醃過，十分入味。
正港熱炒系列-麻婆豆腐

正宗麻婆豆腐可說是一道簡單卻又不簡單的料理，雖然用到的食材少，但好的花椒與豆瓣卻不容易買到，煸香時的火候控制更需要多年經驗和技術，這些細節沒掌握好很容易失敗。
使用這包麻婆豆腐調味料能夠輕鬆簡單的幫各位解決這些問題，
學會了以後還可以用不同食材變化出各種菜色喔！
泰式醬燒排骨

這道菜嚐起來有點像糖醋排骨的味道，但以泰式甜辣醬調味，味道會帶點酸味，能調解鹹甜膩感，是一道很下飯的料理喔！

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