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小磨坊奧勒岡粉又名皮薩草粉，是精選高品質土耳其奧勒岡葉研磨而成，具獨特強烈味覺風味，口感溫和有餘韻，是義式菜餚不可或缺的材料。※加工獨賣
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小磨坊嚴選進口高品質羅勒葉，味道溫和，略甜，帶點薄荷味，具傳統九層塔清新香味與微苦味的收斂特質。
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小磨坊湯用胡椒粉是由胡椒與香芹精緻調和，即席灑用於湯類與麵類，更能提升香氣的表現。
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小磨坊胡椒鹽特選高級胡椒為主原料，搭配數種辛香料混合而成，香味濃郁、味道具有淡淡肉桂香味及甜味，主要用於油炸製品之沾食或撒用。
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俄力岡葉又名皮薩草，小磨坊特別進口高品質土耳其奧勒岡葉略帶胡椒與檸檬的芬芳香氣，香氣濃郁，具獨特強烈味覺風味，口感溫和有餘韻，是義式料理不可或缺的香草香料。
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混合鳳梨與木瓜酵素混合。對於較韌之牛(羊)小排、牛腱等嫩化獨具效果。用法：取3~4g酵素加適量水(約25g)溶解後與600g生肉均勻浸漬，常溫條件下建議醃漬時間：里肌肉：20~30分鐘 排肉：1~2小時 筋腱肉：3~4小時，冷藏條件下醃漬時間則以不超過4小時為宜。請依肉片大小及厚薄，予以酌量增減使用。
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純天然綜合水果酵素嫩化效果強，對於較韌之牛(羊)小排、牛腱等效果尤佳。可有效縮短醃漬時間，用量較原來習慣減少1/3~1/4。
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七味唐辛子為日本代表性的綜合香辛料，由香辛料組合而成，具紅辣椒的芳香及強烈口感與芝麻香味，可直接撒用，或加入餡料中使用。
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小磨坊新疆孜然，具有強烈特殊香氣，適用於去腥解油膩，特別適合搭配羊肉和牛肉。
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小磨坊獨家精心調配的綜合性香料，風味溫和清新，搭配各式料理都能提味不搶戲，增加食物美味。
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小磨坊特選高品質岩鹽，結晶完整，散發誘人的玫瑰色澤，最適高級食材使用，賦予不同層次的味覺激盪。
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小磨坊高品質白胡椒粒，特別精選篩出，顆粒完整，香味濃郁，高級食材最佳絕配。
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小磨坊高品質黑胡椒粒，特別精選篩出，顆粒完整，香味濃郁，高級食材最佳絕配。
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小磨坊黑胡椒粉特選高品質胡椒，風味香純濃郁，獨家採用「冷凍研磨」技術，能將胡椒原味包覆保留，真正忠實而完整地呈現胡椒原有的香味及辛辣刺激感；獨特工法與香味，是高級料理的最佳搭配。使用方式：菜餚或醃(燻)肉加工、醬料調配、餡料製作等烹調用途，可使食材呈現豐富多層次香氣與風味。 應用料理：胡椒餅、胡椒鹽烤魚。
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小磨坊嚴選優質迷迭香葉，香味濃郁且富有甘甜味與樹木香脂的微苦澀味、香氣清涼持久，是地中海料理不可或缺的香草之一。
