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椒鹽牛舌餅
椒鹽口味的牛舌餅,吃起來鹹甜鹹甜,有別於一般純麥芽的口味,多了一分胡椒香,椒鹽的鹹有去甜解膩之效,但是注意不要桿太厚,容易使麵體難乾。享用時搭配一杯茶,是道閒來無事話家常的小點。 -
椒鹽馬鈴薯
馬鈴薯本身沒有什麼味道,容易將香料的風味完美呈現,以胡椒鹽做為調味基底,再搭配一點大漠孜然風味料,帶出孜然香氣,並以香蒜粒增添口感,再撒點匈牙利紅椒帶點微辣與自然的艷紅色澤,由烤取代炸,美味不扣分。 -
蔥香椒鹽花捲
青蔥均勻地被包裹在麵糰中,蒸籠蓋掀開的剎那,蔥香飄散,入口前能夠聞到淡淡的胡椒香氣,忍不住讓人一口接一口,搭配濃醇香的豆漿,中式麵食早點輕鬆呈現。 -
白胡椒豬肚湯
白胡椒炒過後帶有一股清香,一同燉煮豬肚可去除腥味,且增加湯頭清甜,喝之前就能聞到濃濃的白胡椒香氣,入口滑順不嗆辣,但尾韻卻帶點白胡椒的微微辣感,是道冬季暖身的好湯品喔! -
涼拌香鬆豆腐
清爽的嫩豆腐搭配味美香鬆,並以醬油膏調味,是道清爽、美味無負擔的涼拌菜,簡單好上手。 -
優酪香料雞腿
不加糖的優酪乳帶酸,可幫助軟化雞腿肉質,且更容易吸附香料使之入味。匈牙利紅椒粉不像紅辣椒粉那麼辣,是許多西式料理常用於上色的香料之一,色澤鮮紅僅帶有微微辣椒香氣與辣度。咖哩粉利用多種香料調製而成,本身具有去腥提味之效,香氣濃郁可覆蓋雞腿腥味,是許多烤箱族的愛好品之一! -
檸檬咖哩烤翅
用咖哩粉及蒜風味油醃雞翅,可以將雞翅的腥味去除壓制,加一點紅辣椒粉,可以促進食慾,檸檬則能為雞翅帶來味覺層次感,使雞翅吃起來不膩口! -
義式香料麵包
義式香料麵包的外層金黃酥脆,內層鬆軟帶點空心,麵包體散發濃濃的義大利香料香氣,咬下去軟硬適中,而且不會太乾,搭配一杯黑美式,在家也能自己營造西式早午餐的悠閒感喔! -
照燒鮭魚蘆筍
吃膩只有蘑菇醬或黑胡椒醬的魚排餐嗎?試試照燒口味的鮭魚排吧﹗甜甜的醬汁可去除腥味,滑順的醬汁可使肉質吃起來帶有軟嫩口感,簡單好上手,零廚藝也能端出餐廳水準菜餚喔﹗ -
義式南瓜什錦烘蛋
以高營養價值的南瓜搭配濃郁奶香的濃湯混入蛋液,讓烘蛋的口感更多元。