Step by step
跟著步驟一起做料理
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STEP01鍋中放入蛋黃，加入荳蔻粉、薑母粉及糖粉，用打蛋器拌勻備用。
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STEP02小湯鍋中裝水，加入薑片及肉桂棒，中火煮約15分鐘。
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STEP03
取100ml的薑片肉桂水倒回小鍋中，剩下的水不要倒掉， 放旁備用。
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STEP04將椰漿加入100ml的薑片肉桂水，中火加熱到滾，加熱過程中不斷攪拌，才不容易燒焦;喜歡濃一點的肉桂味，可以將肉桂棒放入一起加熱。
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STEP05
取出肉桂棒，將煮滾的椰漿緩緩倒入蛋黃液，邊倒時要用打蛋器不斷攪拌，才不會產生蛋黃結塊。
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STEP06將拌勻的椰漿蛋黃液倒回小鍋小火加熱，並加入鮮奶油直到小滾微濃稠，加熱時不斷用打蛋器攪拌。
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STEP07
若比例太濃稠，可將剩下的薑水加入。
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STEP08
離火後，直接加入香草精即完成。
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香椰熱可可
入冬必備放鬆飲品！以椰奶取代牛奶，在可可香氣中勾勒出一抹椰香，滑順椰奶與可可交融，香甜中帶有清爽口感，入口濃醇不膩。睡前一杯熱可可，讓一整天的疲勞歸零。 -
椰香米布丁
免烤箱小甜點，有椰奶與白飯就能做！香甜軟糯的米粒，與椰奶絲滑交融，再以少許肉桂粉增加香氣，搭配酥脆堅果與酸甜葡萄乾，充滿異國風情的小點心就完成啦～ -
椰奶酪
超可愛的ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ貓貓奶酪來襲！既可愛又好吃，不只小朋友喜歡，大人看了也超療癒～濃醇椰香配上Ｑ彈口感，讓人一吃上癮！切成小丁狀加入飲料中，也能增加嚼感與風味呦～ -
椰香隔夜燕麥罐
以椰奶基底打造低卡燕麥罐，做法超簡單！於燕麥中加入喜愛的水果、奇亞籽、無糖優格等，再倒入椰奶冰存一夜，隔天早上就能獲得浸泡得香軟可口、營養又具飽足感的燕麥罐。椰香清新解膩，為早晨帶來前所未有的輕盈感受！ -
濃椰拿鐵
香濃的濃縮咖啡與絲滑的椰奶完美融合，輕啜一口，淡淡的椰奶清香與尾韻悠長的咖啡香氣交織，帶來層次豐富的味覺享受。每一次品嚐，都是一場味蕾的愉悅之旅。
如果想要更豐富的口感，可以在椰奶中加一點肉桂粉，也可以使用奶泡機為椰奶打出細膩泡沫後再加入咖啡中。 -
椰香麻糬紅豆甜湯
滑順的椰奶與紅豆的香甜交融，層層堆疊出濃郁厚實的椰香紅豆風味。每一口湯品都蘊含著飽滿的椰香，浸潤著烤焙後的麻糬，吸附了甜湯中的濃郁精華。這份甜而不膩的香脆口感，帶來無比的滿足感，每一口都是對味蕾的愉悅享受。 -
椰香拿鐵
經過冰鎮的椰奶散發出天然純粹的椰香，與濃縮咖啡完美融合，每一口都能感受到椰奶絲滑柔順的口感。清新的椰子香氣在咖啡的深邃風味中悠然綻放，與濃郁厚實的咖啡香氣相得益彰。讓您在每一次品嚐中，都能感受到細緻的風味展現。 -
蜂蜜綠茶椰奶凍
炎熱的夏天就是要喝上一杯清爽的綠茶降火氣，搭配椰漿與抹茶調配的奶蓋，去除綠茶的澀感，喝起來滑順又清爽，搭配椰奶凍Q彈的口感讓飲料更豐富！ -
薑汁黑糖椰奶
傳統薑味黑糖注入滑順椰漿，打造一杯暖胃又健康的養生飲品。
薑汁的味道較生嗆濃烈，藉由黑糖減少嗆味，利用椰漿濃厚滑順平衡薑的衝擊，不管是女性生理期或是冬天想喝一杯熱熱的飲品，都是不錯的選擇。 -
楊枝甘露椰奶凍
濃郁椰香奶凍撞擊南洋風味，最佳夏日聖品隨你調配。
將芒果、冰塊與椰漿攪打後，椰漿滑順細緻的特色，可使芒果冰沙多了滑順口感，且可增加芒果風味的厚韻，使芒果的風味不是單薄的單一風味，而是更富層次變化。
