馬鈴薯外皮刷乾淨後,切片(不切斷),小番茄切丁
將切好的馬鈴薯內外均勻刷上蒜風味油後,撒上玫瑰鹽、香蒜粒、義大利香料(縫隙也要)
將無鹽奶油塊放在馬鈴薯上,送入烤箱,約200度20分鐘
出爐後灑上番茄丁、起司粉、洋香菜葉即可上桌
視馬鈴薯大小調整烘烤時間
喜歡吃鬆軟馬鈴薯也可以將馬鈴薯先蒸過,口感會較鬆軟綿密
精選多種香辛料,以黃金比例調配,濃郁芳香,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。
選用優質蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,濃郁具口感,可替代新鮮蒜頭使用,適用醃漬肉類、煎炒等料理。
小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用,用於醃製肉類可達去腥的效果;於菜餚盛盤時用也可更添香氣。也可與奶油融合,製成香蒜抹醬。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊義大利香料是以黃金比例混和多樣天然香辛料製成,可去腥提味,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
CONTACT
MENU