食材大集合。
鴻禧菇、雪白菇去蒂頭撥開,香菇洗淨去蒂頭切長條,紅蘿蔔、高麗菜切絲,白米洗淨。
炒鍋倒蔥風味油,加入香菇、鴻禧菇、雪白菇,炒到香氣散發後,加入紅蘿蔔、高麗菜續炒
加入純白胡椒粉和玫瑰鹽調味,中火炒至高麗菜微軟備用。
飯鍋中放入炒料、白米、純薑黃粉、高湯拌勻,再灑上綜合義大利香草。 (米:水比例=1:1,簡易目測方式為水倒入與食材同高)
放入電鍋,外鍋一杯水,跳起後先在鍋內悶10分鐘,開鍋時攪拌均勻即完成。
精選白胡椒純淨原粒,以獨家「冷凍研磨」技術研磨,完美封存白胡椒原生的優雅清香,烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味,搭配食材更顯美味。
精選多種香辛料,以黃金比例調配,濃郁芳香,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。
薑黃粉又名鬱金香粉,精選薑黃研磨,不含任何色素及添加物,具金黃色澤和香味,適用於咖哩、米飯、海鮮、醃漬等料理。
薑黃粉又名鬱金香粉,小磨坊薑黃粉的鮮黃色澤和香味,不僅可添於咖哩中提升香氣,也可用於米飯中增添色澤。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊獨家採用「冷凍研磨工法」,完整呈現胡椒的香味和辛辣,適合即席灑用、增味提香。
小磨坊義大利香料是以黃金比例混和多樣天然香辛料製成,可去腥提味,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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