於烹煮前一天,將雞胸肉淋上1大匙蒜風味油和百搭香草抓醃入味,放入冰箱隔日備用。
料理當天,烤箱110度預熱10分鐘。
烤箱轉至170度,將醃過的雞胸肉平鋪於烤盤上,並淋上1大匙蒜風味油。
接著放入烤箱中,約烤10分鐘,視雞胸肉大小,烘烤過程中可測試熟成程度。
將烤好的雞胸肉切成塊狀,撒上鮮磨黑胡椒及完成。
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