食材準備
米血切塊,辣椒切斜段,蔥切蔥花
平底鍋中加入金黃蒜油、醬油、辣椒段炒香
放入米血後,將鰹魚高湯包剪開,內容物倒入鍋中,加入約200ml水
燉煮收汁到濃稠後加入蔥花即可起鍋
日式經典高湯,精選極上柴魚、小魚乾、昆布,風味鮮美甘甜,香氣細緻優雅,適合各式和風料理,亦可撕開加入菜色調味使用。
小磨坊柴魚高湯粉,口感純厚而濃郁,可作為高湯湯底,節省熬煮高湯的時間,高濃縮的80~100倍對水比例,適用於火鍋高湯、羹湯等。
日式經典和風高湯,嚴選極上柴魚、小魚乾、昆布食材,風味鮮美甘甜,柴魚香氣細緻優雅,讓人回味再三,適合各式和風料理,如高湯、烏龍湯麵、茶碗蒸等,亦可撕開加入菜色調味使用。
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