Step by step
跟著步驟一起做料理
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STEP01雞胸醃漬鹽水，黃金比例為100毫升水：5.5公克鹽，鹽漬30分鐘
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STEP02將雞胸肉擦乾後，撒上各式辛香料調味(表面乾燥時才能煎出好看的顏色)
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STEP03基本調味：玫瑰鹽3g、鮮磨黑胡椒3g(基本調味可延伸至其他口味)
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STEP04義式風味：義大利香料2g
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STEP05匈牙利風味：匈牙利紅椒粉5g、迷迭香1g、百里香1g
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STEP06南洋風味：薑黃粉2g、印度咖哩粉3g、香蒜粒2g、鮮磨白胡椒2g
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STEP07中式風味：濃香五香粉3g、新疆孜然1g、紅辣椒粉1g、香蒜粒2g
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STEP08平底鍋下蒜風味油熱鍋，雞皮朝下煎上色後，將雞胸兩面煎約7分鐘
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STEP09蓋上鍋蓋悶煮5分鐘，蓋鍋時中間需翻面(中指扣大拇指並按壓虎口肌肉，雞胸最厚處有相同觸感即可起鍋)
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STEP10取出後雞胸靜置約10分鐘，使肉汁收縮、中心溫度熟度適中
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STEP11配菜盛盤，擺上雞胸即完成
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香烤叻沙雞柳條
減脂餐也能很美味！以南洋叻沙醬、優格醃製雞柳條，叻沙醬的香辣感讓人欲罷不能，再撒上香菜，豐富香氣層次超開胃。優格的乳酸成份有助軟化肉質，即使氣炸後也不乾柴，入口外酥內嫩，快來試試吧！ -
川麻氣炸雞胸
使用氣炸鍋搭配鋁箔紙，也能做出類似舒肥的軟嫩口感～麻辣醬底具豆瓣濃厚香氣，搭配雞胸口感鹹辣鹹辣，即使是飲控餐也能充分刺激味蕾，吃完滿滿幸福感。 -
爐烤娃娃菜
零廚藝烤箱家常菜!出爐呈金棕色光澤，釋放出淡淡蒜香，嚐起來清甜脆口，孜然風味料和七味唐辛子增鮮提味、微辛微麻，點綴出蔬菜自然甘甜風味，健康無負擔又好上手! -
紙包高麗菜捲
烤箱家常菜
輕鬆做、健康吃
使用香氣濃郁的金黃蒜油與五香粉為肉餡添味
並以新鮮高麗菜包裹
嚐起來清爽鮮甜
一起享受低碳少油無負擔的美味！ -
大黃瓜鑲肉
絞肉加上板豆腐，肉質軟嫩多汁不乾柴，吃起來有香濃的五香及白胡椒鹽味，配上脆口的大黃瓜，味道層次多且不膩。
每份713大卡/2人 -
香煎蒜味雙筍
以金黃蒜油搭配蒜香黑胡椒打造蒜風味雙筍，藉由低溫油煎釋出食材營養素，同時吸附蒜頭辛香、鎖住水份；後段添加蒜香黑胡椒得以提襯蔬菜鮮甜，並在尾韻帶出胡椒辛嗆風味，營造豐富的味蕾享受。
250kal -
蒜味十三香手抓海鮮
以勁辣十三香鹹鮮、層次豐厚的香麻嗆辣搭配富有口感的香蒜粒、鮮紅色澤的紅辣椒粉、帶有熟蒜風味的金黃蒜油，調製得以提襯海鮮與蔬菜甜味的清爽醬汁，取代市售高熱量的海鮮沾醬。
蒜油與海鮮高湯乳化後呈現乳白湯色，更是襯托紅色辣粉與櫛瓜鮮綠的色澤對比，擺盤繽紛、誘人食慾。
541kal -
嫩炒野菇佐爐烤南瓜
將紅蔥油以低溫煎烤南瓜、拌炒菇類，可將蔬菜的水份鎖住，同時又能吸附油脂、滑潤口感、增添紅蔥香。
盛盤後，再撒一點帶有南洋風、強烈、厚實的咖哩辛香與富有芝麻香氣、溫潤辣感的七味唐辛子，兩者恰如其分的為這道佳餚點綴色澤、豐富味蕾。
334.2kal -
菠菜菇菇豆腐湯
湯裡的內料豐富，擁有多樣蔬菜的膳食纖維，菠菜搭配著豆腐及菇類，脆口又滑嫩，也能喝出鰹魚湯底的鮮味，不僅低熱量又營養，且飽足感十足。
每份345.7大卡 -
義式生菜包肉
醃製過的雞腿帶有濃郁的香料香氣，將雞腿去皮後添加番茄、黃瓜等蔬果，在減少熱量的同時也保有嚼勁跟爽口感。
一份420大卡
