九層塔清洗,洋蔥切絲備用。
豬柳加入米酒、醬油與胡椒鹽做醃漬備用。
取一鍋預熱,倒入蒜油再加入蔥抓餅,雙面煎香抓鬆後取出備用。
同鍋再補點油,加入洋蔥稍微拌炒後,放入豬柳一同拌炒至肉熟後取出備用。
鍋內打入雞蛋後放上九層塔煎香,半熟之際蓋上蔥抓餅皮後翻面,撒上些許胡椒鹽,再鋪上洋蔥豬柳。
最後將蔥抓餅對折,餅皮灑上胡椒鹽即完成。
熱銷經典配方,特選純正黑胡椒搭配數種辛香料混合而成,適合運用在各類食材料理,風味十足,怎麼灑都對味。
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