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料理新手想要踏進廚房就要面臨的挑戰不外乎有五花八門的食材、千變萬化的調味、複雜的料理步驟,都讓新手覺得料理是件很麻煩的事!不用擔心,小磨坊就是將料理門檻降到最低的好夥伴!
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講到過年,除了豐盛的年菜需要媽媽們絞盡腦汁、大展身手之外,最煩惱的應該就是年後的剩食了,只要跟著做,簡單讓蘿蔔糕從「剩食」變成超搶手「聖食」。
年節剩食-年年都剩的蘿蔔糕,別再只會煎了!兩道蘿蔔糕創意料理,讓小朋友天天搶著吃!| 料理想不到
每到過年,零食絕對是家裡不能缺少的重要物資,想不到過年要準備什麼樣的零嘴來招待客人嗎
過年必學低熱量小零嘴!自己做美味調味堅果,三種口味一次學會|料理想不到
小磨坊韓式辣炒醬遵循韓國傳統風味,特選泡菜粉、辣椒醬、辣椒粉、魚露、糖、蔥、薑母、蒜頭等辛香料調配,口味酸辣帶勁,酸甜開胃,一包就能解決所有調味,為消費者省去準備瓶瓶罐罐的困擾
韓劇美食超下飯,火紅料理『醬』做最簡單!
台灣人冬天吃鍋行之有年,火鍋店一家接著一家,連鎖餐飲布局海內外,量販超商每年必打火鍋祭,顯然吃鍋已成全民運動,但外出吃鍋,但遇上人擠人、大排長龍的內用隊伍,不免先掃興一波,因此在家嗑鍋也是一種不錯的選擇,只要1包小磨坊『南洋叻沙醬』、1罐小磨坊『椰漿』再加500毫升的水,就能做成叻沙湯底
今年入冬必吃「南洋叻沙鍋」 在家也能「醬」吃
近年來,台灣最夯的料理電器絕對非氣炸鍋莫屬,但其實氣炸鍋剛推出的時候是非常不被看好的,到底是甚麼魔力讓氣炸鍋從一開始的無人問津到現在炙手可熱?
萬物皆炸的時代,風靡全台的氣炸鍋到底在夯什麼?氣炸料理真的好嗎?氣炸鍋用法大解析
精鹽、海鹽、湖鹽、岩鹽、井鹽、玫瑰鹽,這麼多種鹽,到底是哪裡不一樣;今天,就讓小磨坊帶大家一起來好好認識「鹽」的差異
鹽選攻略 | 什麼是海鹽、岩鹽、精鹽、玫瑰鹽 – 看完這篇秒懂鹽怎麼挑
調味料常被運用在料理當中,但你注意過調味料熱量嗎?
調味料百科(二) – 藏在調味料中的熱量惡魔!
小磨坊整理調味料種類小百科。吃是人類與生俱來的本能;當生存獲得保障後 ,我們對食物的需求就漸漸由獲取身體所需基本能量轉變成對美味的追求。但是調味料的 種類千千百百種,今天就由小磨坊帶大家介紹調味料的種類。
調味料百科(一) – 那些你想用又不會用的調味料
由於香料種類真的太多,我們就先用最常見的香料分類法來跟大家簡單說明香料的使用方式,跟如何將香料運用到食譜上
【玩轉香料2】廚房常用香料種類介紹 – 通用、台式料理香料運用
每當你走在賣場時,是不是常常不自覺的走到琳琅滿目的香料區,但卻為了不知道怎麼用而困擾呢?其實香料的使用真的沒這麼困難,現在就快來看看
【玩轉香料1】廚房常用香料種類介紹– 基礎香料入門
大茴香、小茴香、洋茴香、茴香籽,這麼多的茴香你是不是也開始困惑到底誰是誰?!
茴香懶人包:只要五分鐘,快速掌握茴香家族
大家都在瘋,低溫烹調到底是靠什麼征服所有人呢
人人都在說的「舒肥法」到底是甚麼?低溫烹調又有什麼優點
市面上食用油品這麼多,你有挑對、用對嗎?
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